Τα πιο υγιεινά είδη τυριών για μικρά παιδιά

Με τόσο μεγάλη ποικιλία τυριών είναι δύσκολο να γνωρίζετε ποια είναι τα πιο υγιεινά είδη τυριών για το παιδί σας: τα σκληρά τυριά ή τα μαλακά, τα παστεριωμένα ή όχι, πικάντικα ή πιο απαλά σε γεύση. Ποιο τυρί είναι το πρώτο το οποίο μπορεί να εισάγει ένας γονιός στη διατροφή του παιδιού του;
Από την ηλικία των 8 μηνών το μωρό μπορεί να ξεκινήσει να τρώει τυρί. Ο μόνος λόγος για τον οποίο το τυρί δεν ανήκει στα πρώτα τρόφιμα που μπορεί να καταναλώσει είναι η πιθανή αλλεργική αντίδραση. Από τη στιγμή όμως που ελεγχθεί ότι το παιδί δεν αντιδρά σωματικά στην κατανάλωσή των τυροκομικών προϊόντων μπορεί ελεύθερα να καταναλώνει προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεϊνες σύμφωνα με τη Neuroscience For Kids αφού βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου του.
Αν και υπάρχει πληθώρα τυριών που υπάρχουν διαθέσιμα στην αγορά ακολουθούν όσα είναι κατάλληλα για κατανάλωση από το παιδί:

Σκληρά τυριά

Είναι σημαντικό να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων πριν τα αγοράσετε, ειδικά όταν πρόκειται να καταναλωθούν από ένα παιδί. Η παστερίωση είναι σημαντική αφού μέσω αυτής σκοτώνονται τα βακτήρια τα οποία θα μπορούσαν να προσβάλλουν τον οργανισμό ενός μωρού. Τα σκληρά τυριά τα οποία μπορούν τα παιδιά να καταναλώσουν είναι τα εξής:

• Cheddar
• Παρμεζάνα
• Γκούντα (Gouda)
• Προβολόνε
• Babybel

Μαλακά Τυριά

Όσον αφορά τα μαλακά τυριά , υπάρχουν λιγότερες επιλογές . Αυτό συμβαίνει καθώς τα μαλακά τυριά δεν παστεριώνονται ή χρησιμοποιείται ακατέργαστο γάλα για την παρασκευή τους, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στη μετάδοση της Λιστέρια.
Τα μαλακά τυριά τα οποία μπορούν να καταναλωθούν από τα μωρά είναι τα εξής:

• Τυρί Cottage
• Ρικότα
• Μοτσαρέλα

Τα υπόλοιπα μαλακά τυριά όπως το μπρι, ροκφόρ, γκοργκοντζόλα δεν θα έπρεπε να καταναλώνονται από ένα παιδί μέχρι την ηλικία των δύο εξαιτίας της μεγάλης πιθανότητας μετάδοσης Λιστέριας.

Άλειμμα τυριού

Το άλειμμα τυριού είναι μια καλή επιλογή για τα μωρά καθώς όχι απλά είναι μαλακό αλλά ακόμη και ένα μικρό στρώμα τυριού μπορεί να συνδυαστεί με άλλα τρόφιμα και έτσι να συνθέσει ένα πλήρες γεύμα. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στα εξής:

• Μασκαρπόνε
• Κρέμα τυρί

Επεξεργασμένα τυριά

Αυτές οι τεχνητές γεύσεις και αρωματικά θα έπρεπε να αποφεύγονται για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Δείτε ακόμα:

Εισαγωγή στερεών τροφών στην διατροφή του μωρού