Φρουτοπαγωτά χωρίς ζάχαρη!
Share
Ααααχ καλοκαιράκι! Η εποχή που τα παιδιά μετράνε πόσα παγωτά έφαγαν και οι γονείς τους μετράνε πόσες φορές τα παιδιά τους λένε «θέλω παγωτό, θέλω παγωτό, θέλω παγωτόοοοοο». Ναι, έχει ζέστη, χρειάζονται κάτι να τα δροσίσει, αλλά πόση ζάχαρη να φάνε πια; Και παρά τις υπεράνθρωπες προσπάθειες σου δεν θέλουν ούτε καν να ακούσουν κουβέντα για φρούτο! Κι αν σου πω ότι μπορούν και να δροσιστούν, και να φάνε φρούτα οικειοθελώς, και να γλιτώσουν τη ζάχαρη;
Γράφει η Σοφία Λαμπριανίδου
Υλικά:
- 1 μέρος ώριμες μαυρισμένες μπανάνες
- 1 μέρος ώριμα και γλυκά φρούτα – πχ μάνγκο, ροδάκινα, βερίκοκα, φράουλες, μούρα κλπ.
Εργαλεία:
- Μπλέντερ ή μούλτι
- Φόρμες για παγωτό
Τα πράγματα είναι πολύ απλά:
Μετράς ίσα μέρη μπανάνας και άλλων φρούτων – η ποσότητα που θα χρειαστείς εξαρτάται από την ποσότητα που θέλεις να φτιάξεις – πετάς όλα τα φρούτα στο μπλέντερ ή στο μούλτι, τα κάνεις πολτό, βάζεις τον πολτό στις φόρμες, βάζεις τις φόρμες στην κατάψυξη, μετά από 4-5 ώρες ή την επόμενη μέρα το φρουτοπαγωτό σου είναι έτοιμο, δροσερό και πεντανόστιμο!
Το μόνο που πρέπει να προσέξεις πολύ είναι, αφού δεν χρησιμοποιούμε ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό, να διαλέξεις φρούτα πολύ ώριμα και γλυκά. Η μπανάνα είναι ένα τέτοιο χαρακτηριστικά γλυκό φρούτο, αλλά όχι όταν είναι ακόμη πράσινη! Την θέλουμε ώριμη και μαυρισμένη! Το ίδιο και με τα αλλά φρούτα. Όσο πιο γλυκά είναι, τόσο πιο γλυκό το παγωτό σου. Μπορείς πάντα να προσθέσεις λίγο μέλι αν δεις ότι τα φρούτα σου δεν είναι πολύ γλυκά.
Extra tip:
Έχουμε ξαναμιλήσει για τις μαγικές ιδιότητες της κατεψυγμένης ώριμης μπανανούλας στη συνταγή για το κέικ μπανάνας. Εδώ σου έχω άλλη μια χρήση τους: κόψε τις μπανάνες σε ροδέλες και πέτα τες στον καταψύκτη. Βάλε και τα άλλα φρούτα στον καταψύκτη. Ή εναλλακτικά – και πολύ πιο εύκολα – αγόρασε σακούλες με κατεψυγμένα φρούτα. Αν τα παιδιά κάποια στιγμή αφηνιάσουν και θέλουν παγωτό ΤΩΡΑ, βγάλε τα κατεψυγμένα φρούτα και χτύπησε τα στο μπλέντερ. Προσοχή: σε αυτή την περίπτωση θα πρότεινα να αποφύγεις το μούλτι, γιατί μάλλον δεν θα αντέξει τα παγωμένα φρούτα. Θα βγει ένας φρουτοπολτός με υφή γρανίτας. Κι αυτό βολικό, ε;
Διαβάστε επίσης:
