Τα εργαστήρια του KIDOT Festival έλαβαν χώρα σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους. Η δομή και ο σκοπός τους βασίστηκαν στη γενικότερη φιλοσοφία μας: Κάθε workshop απευθύνθηκε σε συγκεκριμένο ηλικιακό κοινό, όλα είχαν ορισμένη διάρκεια (60’) και συνοχή στη ροή τους, ενώ απαραίτητο κριτήριο ήταν ο βιωματικός και εκπαιδευτικός χαρακτήρας τους. Κάθε workshop υλοποιήθηκε πρωτότυπα, βιωματικά, ουσιαστικά και απερίσπαστα. Έτσι, και οι μικροί επισκέπτες μπόρεσαν ν’ αντιληφθούν ξεκάθαρα το αν και κατά πόσο τους αρέσει, ενώ οι ενήλικες να εκτιμήσουν την ποιότητα του. Επιπλέον, η απαραίτητη προεγγραφή διασφάλισε την ομαλή διεξαγωγή του κάθε workshop, αφού ο αριθμός συμμετοχών ήταν συγκεκριμένος και περιορισμένος για όλα τα εργαστήρια.