Την Πέμπτη 28 Μαΐου στην Πλατεία Αριστοτέλους, στο άγαλμα του Ελευθερίου Βενιζέλου πραγματοποιήθηκε η 97η γιορτή Λαϊκών Αγορών.  

Πόσο συνδεδεμένη είναι τελικά η υγεία μας με τη φύση γύρω μας; 

Η φετινή γιορτή των λαϊκών αγορών, «One Health στη Λαϊκή – Το ταξίδι της ζωής», μας προσκάλεσε να ανακαλύψουμε πως η υγεία του ανθρώπου, των ζώων και του περιβάλλοντος είναι άρρηκτα συνδεδεμένες και αλληλοεξαρτώμενες.

Μέσα από 8 θεματικούς σταθμούς και βιωματικές δράσεις, τα παιδιά εξερεύνησαν τον κύκλο της τροφής. Οι σταθμοί ήταν οι εξής:

Γη: Ένα εργαστήριο που επιδίωξε να συνδέσει βιωματικά τα παιδιά με την ιστορία και το ταξίδι της τροφής, την προέλευση και τις συνέπειες των καθημερινών διατροφικών τους επιλογών στο περιβάλλον. Μέσα από παιχνίδι αντιστοίχισης προβλημάτων-λύσεων, επαφή με την κομποστοποίηση και φύτευση ήρθαν σε επαφή με πρακτικές που μπορούν να εφαρμόσουν στην καθημερινή τους ζωή. 

Νερό: Ένα διαδραστικό εκπαιδευτικό εργαστήριο που συνδύασε την επιστήμη, το παιχνίδι και την τεχνολογία, με στόχο να βοηθήσει τα παιδιά να κατανοήσουν τη ζωτική σημασία του νερού για τη ζωή, τη φύση και τον άνθρωπο. Μέσα από βιωματικές δραστηριότητες, πειράματα και απλές τεχνολογικές εφαρμογές, τα παιδιά ανακάλυψαν τον κύκλο του νερού — από τη βροχή και το έδαφος, μέχρι τα φυτά, την τροφή και τελικά το ίδιο τους το σώμα. 

Τεχνολογία (Διάστημα & Γεωργία): Μέσα από διαδραστικά εργαστήρια, τα παιδιά ανακάλυψαν πώς οι δορυφόροι παρακολουθούν τον πλανήτη μας, μας προσφέρουν χρήσιμα δορυφορικά δεδομένα και μας βοηθούν να προστατεύσουμε το περιβάλλον και να βελτιώσουμε κλάδο της γεωργίας. Η δράση χρησιμοποίησε πραγματικά δορυφορικά δεδομένα από επίσημες πηγές όπως το Copernicus της Ευρωπαϊκής Υπηρεσίας Διαστήματος (ESA). 

Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας & Robotics: Μέσα από διαδραστικά εργαστήρια, τα παιδιά ανακάλυψαν πώς ο ήλιος, ο άνεμος και το νερό μπορούν να τροφοδοτήσουν με ενέργεια τα χωράφια, να κάνουν τη γεωργία πιο έξυπνη και να προστατεύσουν το περιβάλλον. Οι συμμετέχοντες γνώρισαν πραγματικά παραδείγματα τεχνολογίας και ρομπότ όπως ηλιακά πάνελ που τροφοδοτούν συστήματα αυτόματου ποτίσματος, αισθητήρες που ελέγχουν την υγρασία του εδάφους, και αυτοματισμοί που βοηθούν τους αγρότες να παράγουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά με λιγότερη κατανάλωση ενέργειας.

Άσκηση & Άθληση: Μέσα από αθλητικά παιχνίδια και δραστηριότητες, τα παιδιά συνέδεσαν τη φυσική δραστηριότητα με την υγεία και τη σωστή διατροφή, κατανοώντας ότι το σώμα χρειάζεται “καύσιμο” για να λειτουργεί σωστά. Μέσα από παιχνίδια κίνησης, ασκήσεις συντονισμού και μικρές αθλητικές δοκιμασίες, τα παιδιά ανακάλυψαν πώς το σώμα τους αποκτά ενέργεια, πώς λειτουργεί καλύτερα όταν κινείται και γιατί η άσκηση αποτελεί βασικό στοιχείο μιας ισορροπημένης ζωής. 

Προστάτες Περιβάλλοντος: Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να εξερευνήσουν δείγματα από το θαλάσσιο περιβάλλον (φύκη, άμμος κ.ά.) μέσω μικροσκοπίου. Μέσα από τη βιωματική παρατήρηση ανακάλυψαν: Τις μορφές ζωής που φιλοξενούνται στα φύκη, τη σημασία των μικροοργανισμών στο οικοσύστημα και την παρουσία μικροπλαστικών και τις επιπτώσεις τους. Παράλληλα, τα παιδιά μέσα από ένα διαδραστικό παιχνίδι memory με κάρτες ήρθαν σε επαφή με τη βιοποικιλότητα και τα διάφορα είδη ζώων και φυτών της ελληνικής φύσης με σκοπό να κατανοήσουν τη σημασία της προστασίας τους. 

Διατροφή & Εποχικότητα: Ένα δομημένο διατροφικό εργαστήρι με στόχο την ευαισθητοποίηση των παιδιών σε θέματα υγιεινής διατροφής και απόκτηση υγιεινών διατροφικών επιλογών μέσα από το παιχνίδι και τη μίμηση. Τα παιδιά πήραν το μήνυμα ότι τρώγοντας με βάση την εποχικότητα, φροντίζουμε και τη φύση, το περιβάλλον ώστε να εξασφαλίζουμε ένα βιώσιμο πλανήτη.

Zero Waste Μαγειρική: Στόχος του εργαστηρίου είναι να δείξουμε στα παιδιά ότι η ποικιλία χρωμάτων στο πιάτο μας αντικατοπτρίζει τη βιοποικιλότητα στη φύση. Οι μαθητές, λειτουργώντας ως «Smart Chefs» δημιούργησαν τη δική τους πολύχρωμη συνταγή χρησιμοποιώντας εποχιακά λαχανικά της λαϊκής αγοράς. 

To KIDOT συμμετείχε στην 97η γιορτή των λαϊκών αγορών με τον σχεδιασμό του συνολικού concept, τη δημιουργία 8 θεματικών σταθμών και των βιωματικών τους δράσεων καθώς και με τη διαχείριση του κοινού κατά τη διάρκεια του event. Επισκέπτες ήταν συνολικά 730 παιδιά από 13 σχολεία, ΚΔΑΠ και πρότυπες δομές ΑμεΑ από διάφορες περιοχές της Κεντρικής Μακεδονίας. 

Η γιορτή των λαϊκών αγορών μετατράπηκε σε έναν ζωντανό χώρο γνώσης, παιχνιδιού και ψυχαγωγίας, μεταφέροντας ένα ουσιαστικό μήνυμα: 

Όταν η φύση είναι υγιής, είμαστε κι εμείς. 

Είναι μεγάλη μας χαρά που συμμετείχαμε για 3η συνεχόμενη χρονιά σε αυτό το ταξίδι.

Η εκδήλωση γίνεται από τη Γενική Συνομοσπονδία Παραγωγών Επαγγελματιών και Βιομηχανικών Ειδών Λαϊκών Αγορών Ελλάδος σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και τον Φορέα Λαϊκών Αγορών Π.Ε. Θεσσαλονίκης.

Υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Ανάπτυξης, του Υπουργείου Μακεδονίας Θράκης, την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας με την Αντιπεριφέρεια Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης Δήμου Θεσσαλονίκης και τον Φορέα Λαϊκών Αγορών Π.Ε. Θεσσαλονίκης.